Entre os dias 02 e 05 de julho, o município de Carnaíba-PE,
vai se encher de cores, cheiros e sabores. É que a Unidade do Sebrae no Sertão
Central, Moxoto, Pajeú e Itaparica vai realizar o Curso de Culinária Regional
Brasileira.
Segundo Ana Paula, analista do Sebrae, Rosane Carvalho,
Consultora em Gastronomia do Sebrae é quem vai ministrar o curso. “Vamos
oferecer o que há de melhor em gastronomia brasileira. Dentro da programação os
participantes aprenderão sobre: técnica e estética da culinária regional; Padrões
de temperatura para as produções culinárias; cozinha regional; tipos de
utensílios e equipamentos utilizados na produção de pratos e a prática da
comida regional”, informa Ana.
O curso é voltado para empreendedores no segmento
alimentício. As inscrições podem ser feitas na Secretaria de Cultura de
Carnaíba.
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