O Agreste Meridional, formado por 29 municípios, tem na
pecuária leiteira sua principal base econômica. É a região conhecida como Bacia
Leiteira do Estado, responsável por mais de 70% da produção total de leite em
Pernambuco. Para fortalecer ainda mais a cadeia produtiva e retirar os pequenos
produtores da informalidade, a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), por
meio de suas vinculadas Adagro e IPA, vai realizar um projeto em parceria com o
Sebrae, ITEP e UFRPE/UAG para inserção de 50 novas queijarias no mercado
pernambucano.
O projeto “Adequação das Pequenas Queijarias do Agreste
Meridional” tem por objetivo promover a melhoria da gestão, adesão efetiva a
novas tecnologias e o acesso a mercados através da adequação do processo
produtivo às exigências legais para elevar a competitividade dos produtores de
leite atendidos pelo projeto.
O lançamento das 50 queijarias no mercado pernambucano vai
proporcionar o fortalecimento da cadeia produtiva e de valor do leite. O Sebrae
irá prestar consultoria de adequação das pequenas empresas. O valor total do
projeto, que tem prazo de vigência de fevereiro a dezembro de 2019, é de R$ 457
mil, e prevê uma contrapartida do Estado, que será discutida.
Segundo mapeamento da Adagro, Itep, IPA e UFRPE-UAG,
atualmente mais de 50 produtores de queijo coalho trabalham na informalidade
nas feiras livres da região ou na Região Metropolitana do Recife, correndo
risco de terem seus produtos apreendidos. Em 2018, foram 15,3 toneladas de
queijo coalho apreendidos no Estado, pela falta de registro e pelo transporte
inadequado. Atualmente são 41 queijarias registradas na Adagro, além de 38 com
licença de comercialização.
“O projeto terá um impacto bastante positivo, tanto do
ponto de vista econômico quanto social, a partir da legalização desses pequenos
produtores, garantindo a segurança alimentar da população, estimulando o
surgimento de novos empreendimentos rurais do setor e gerando renda para o
pequeno produtor”, avaliou o secretário de Desenvolvimento Agrário, Dilson
Peixoto.
Estiveram presentes à reunião, pelo Sebrae, a diretora
técnica Roberta Correia; a gerente da Unidade Agreste Meridional (UAM), Gerlane
Melo; o gestor do Leite da UAM, Jefferson Fernandes; e a gestora do Agronegócio
da UAM, Kedima Azevedo; o diretor presidente da Adagro, Paulo Roberto de
Andrade Lima; o presidente do Sindicato dos Produtores de Leite de Pernambuco
(Sinproleite), Saulo Malta; e o produtor de leite de vaca e queijo de coalho da
marca Leite Nobre, Romildo Albuquerque Bezerra.
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