Com objetivo de difundir o trabalho de valorização dos
cafés especiais de Triunfo, a Unidade do Sebrae no Sertão Central, Moxotó,
Pajeú e Itaparica, em parceria com Kaffe, Secretaria de Trabalho, Emprego e Qualificação
do Governo do Estado de PE, Secretaria de Agricultura e Prefeitura de Triunfo,
vai realizar o II Seminário do Café no município, nos dias 25 e 26 de outubro,
a partir das 7h30, no Sesc Triunfo.
De acordo com a analista do Sebrae, Raquel Silva, a
cidade já foi uma grande produtora de café no início do século passado,
sofrendo um declínio e perdendo o espaço para a cana de açúcar. Porém, desde
julho de 2018, estão sendo realizadas uma série de capacitações em
cooperativismo, qualidade do café, selo e plantio para ganho de produtividade.
“Esse evento é a culminância de um ciclo, no qual os
agricultores, comerciantes e população local puderam entender que o café de
qualidade é uma bebida muito valorizada e apreciada no Brasil e no mundo. O
mercado de cafés especiais cresceu em plena crise econômica. No seminário, será
possível perceber que os sabores dos Cafés Especiais de Triunfo apresentam um
universo de possibilidades de negócios”, conta a analista do Sebrae.
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